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Recette au potimarron : "Soleil de Noël en quartiers de lunes"

Soleil de noël en quartiers de lunes
 
envoyée par Michèle Tourdot!
 
 

Soleil de Noel en quartiers de lune.jpg

 
  • Faire préchauffer le four à 180° pendant la préparation.
 
  • éplucher le potimarron en suivant l'astuce de Sam (en immergeant le potimarron dans l'eau frémissante, pendant deux à trois minutes)
  • ôter les graines du potimarron et le couper en quartiers.
 
  • Avec les mains ces quartiers sont "massés" avec un peu d'huile et déposés sur une plaque garnie d'un papier sulfurisé, pour y cuire 20 minutes environ  en vérifiant avec la pointe d'un couteau l'état de la cuisson, les tranches caramélisent légèrement.
 
  • Les quartiers cuits accompagnent viandes ou poissons, ils sont tendres et peuvent être assaisonnés avec toutes sortes d'épices, sel, poivre noir, baies roses, etc ou se pavaner sur un lit de lait de coco chaud.......essayez!
 
Bon appétit!

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